-
Komposisyon ng materyal at thermal tolerance : Mga tray ng plastik na pagkain ay gawa gamit ang mga tukoy na polymers na ininhinyero para sa contact sa pagkain at katatagan ng thermal. Kasama sa mga karaniwang materyales Polypropylene (PP) , Polyethylene Terephthalate (PET) , high-density polyethylene (HDPE) , at Melamine-reinfoced composite . Ang polypropylene ay malawakang ginagamit para sa mga aplikasyon ng mainit na pagkain, ang pagpaparaya sa temperatura hanggang sa 120-130 ° C (248–266 ° F) nang walang pag-war, paglambot, o kompromiso sa istruktura. Ang alagang hayop ay karaniwang inilaan para sa malamig o nakapaligid na paggamit ng pagkain, na may thermal tolerance na karaniwang limitado sa 70-80 ° C (158–176 ° F). Ang HDPE ay bahagyang hindi gaanong lumalaban sa init ngunit lubos na matatag sa kemikal, na ginagawang angkop para sa mga mainit na likido hanggang sa 100 ° C (212 ° F). Ang Melamine-reinforced plastik ay maaaring makatiis ng panandaliang pagkakalantad sa 160-180 ° C (320-356 ° F) at ginustong para sa serbisyo ng buffet o cafeteria kung saan nangyayari ang maikling pagkakalantad ng mataas na temperatura.
-
Kaligtasan at Pag -andar ng Microwave : Maraming mga plastik na tray ng pagkain ang inhinyero bilang Microwave-safe , tinitiyak na hindi nila warp, deform, o ilabas ang mga nakakapinsalang sangkap sa ilalim ng pag -init ng microwave. Ang disenyo ng tray ay nagsasama ng mga polimer na maaaring makatiis ng mabilis na pag -init ng mga siklo, pantay na namamahagi ng thermal stress, at maiwasan ang naisalokal na pagtunaw. Ang mga tray na ligtas sa microwave ay nasubok upang sumunod sa mga pamantayan sa regulasyon tulad ng FDA 21 CFR Bahagi 177 or Mga regulasyon sa contact sa pagkain ng EFSA , na nagpapatunay ng walang paglipat ng BPA, phthalates, o iba pang mga potensyal na nakakapinsalang kemikal sa pagkain sa panahon ng muling pag -init.
-
Mga Limitasyon ng Paggamit ng Oven : Ang mga karaniwang plastik na tray ng pagkain ay karaniwang Hindi inirerekomenda para sa maginoo na paggamit ng oven , kung saan ang mga temperatura ay karaniwang lumampas sa 180 ° C (356 ° F). Ang paglalantad ng mga ordinaryong plastik na tray sa naturang temperatura ay maaaring magresulta sa pag -war, pagpapapangit, pag -crack, o kumpletong pagtunaw. Mga tray na may mataas na pagganap na gawa sa Melamine-reinforced polymers o dalubhasang high-temperatura polypropylene timpla Maaaring tiisin ang maikling pagkakalantad sa oven ngunit nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga alituntunin ng tagagawa. Ang mga gumagamit ay hindi dapat maglagay ng mga tray sa direktang pakikipag -ugnay sa mga elemento ng oven o bukas na apoy.
-
Mainit na paghawak sa pagkain at serbisyo : Ang mga plastik na tray ng pagkain na idinisenyo para sa mga aplikasyon ng mainit na pagkain ay nagsasama ng mas makapal na mga pader, ribed base, o pinalakas na rims upang labanan ang sagging o warping kapag may hawak na mga sariwang lutong pagkain. Ang mga tampok na ito ay nagpapanatili ng integridad ng istruktura, tiyakin kahit na pamamahagi ng timbang, at maiwasan ang pagpapapangit sa ibabaw. Ang mga tray na inilaan para sa paghahatid ng mga pagkain hanggang sa kanilang maximum na rating ng temperatura ay nagbibigay ng matatag na paghawak, ligtas na pag -stack, at kaunting panganib ng tipping o pag -iwas sa panahon ng transportasyon.
-
Ang paglipat ng kemikal at kaligtasan sa pagkain : Mataas na kalidad na plastik na tray ng pagkain na inilaan para sa paggamit ng mainit na pagkain ay nasubok upang maiwasan ang paglipat ng kemikal sa pagkain. Ang mga polimer ng grade-food ay libre mula sa BPA, phthalates, at iba pang mga mapanganib na additives. Ang pagsunod sa regulasyon sa mga pamantayan tulad ng FDA, EFSA, o ISO 22000 Tinitiyak na ang paulit -ulit na pagkakalantad sa init, mainit na likido, o mga acidic na pagkain ay hindi nakompromiso ang kaligtasan ng pagkain. Kasama sa pagsubok na ito ang simulate na pag-init ng microwave, mga pagsubok na may mataas na temperatura, at pagsusuri ng paglipat ng kemikal upang matiyak ang pangmatagalang kaligtasan ng consumer.
-
Mga pagpapahusay ng disenyo para sa katatagan ng thermal : Ang mga advanced na disenyo ng tray ay madalas na nagtatampok ribbed o reinforced base , Vented microwave-friendly compartment , at mas makapal na rims Upang ipamahagi ang init nang pantay -pantay at mabawasan ang naisalokal na stress. Ang mga tampok na ito ay nagbabawas ng panganib ng warping, pag-crack, o hindi pantay na pagpapalawak ng thermal kapag ang tray ay sumailalim sa mainit na likido, microwaving, o nakasalansan na serbisyo ng mainit na pagkain. Pinapayagan ng Venting ang singaw na makatakas, na pumipigil sa pagbuo ng presyon at pagpapapangit.
-
Praktikal na mga rekomendasyon ng gumagamit : Upang matiyak ang ligtas na operasyon ng mga plastik na tray ng pagkain:
-
Palaging i -verify ang Ang tinukoy ng tagagawa ng maximum na rating ng temperatura .
-
Iwasan ang pagkakalantad sa direktang mga mapagkukunan ng init tulad ng mga elemento ng oven o broiler.
-
Limitahan ang tagal ng pagkakalantad sa mga temperatura na malapit sa maximum na rating ng tray.
-
Tiyakin na ang mainit na pagkain ay ipinamamahagi nang pantay -pantay upang maiwasan ang sagging o pagpapapangit.
-
Gumamit ng mga tray na ligtas sa microwave para sa muling pag-init kaysa sa karaniwang mga plastik na tray.
-
Pangmatagalang pagganap at tibay : Ang paulit -ulit na pagkakalantad sa mga temperatura na malapit sa itaas na limitasyon ng thermal ay maaaring unti -unting maging sanhi ng pagkapagod ng stress, menor de edad na pag -war, o durless sa ibabaw. Ang mga de-kalidad na tray na lumalaban sa init ay inhinyero upang makatiis Maramihang mga siklo ng serbisyo ng mainit na pagkain o microwaving nang walang pag -kompromiso sa integridad ng istruktura, aesthetics, o kaligtasan. Regular na inspeksyon at kapalit ng pagod o nasira na mga tray karagdagang masiguro ang pinakamainam na pagganap sa paglipas ng panahon.
