Pagpili ng Restaurant Plastic Food Tray Container na Gumagana sa Serbisyo

Ang packaging ng restaurant, isinasaalang-alang

Ang Tahimik na Manggagawa ng Serbisyo sa Restaurant

Ang plastic food tray na lalagyan ng restaurant ay hindi lamang isang tray. Hinuhubog nito ang hitsura ng pagkain, kung gaano kabilis gumagalaw ang isang linya, at kung gaano karaming basura ang bumalik sa pintuan ng kusina.

Pumunta sa isang abalang kusina sa oras ng serbisyo at wala kang maririnig na pumupuri sa tray. Maririnig mo ang pass na tumatawag ng mga order, ang pagsasara ng pinto ng refrigerator, ang pag-click ng isang takip. Ang pag-click na iyon ay ang tunay na pagsubok. Ang isang magandang tray ay nawawala sa ritmo ng restaurant; pinuputol ito ng isang mahirap na may basag na bisagra, may fogged na takip, o may tumagas sa delivery bag.

Gumugugol kami ng maraming oras sa pag-iimpake ng pagkain dahil ginagawa namin ito, at ang pinakakapaki-pakinabang na mga aralin ay bihirang nagmumula sa isang katalogo. Nagmumula sila sa panonood kung paano inilalagay ng isang panaderya ang isang display case, kung paano nagtatakda ang isang sushi counter ng pagmamadali sa tanghalian, o kung paano isinasara ng isang takeaway team ang daan-daang container nang hindi bumabagal. Ang materyal ay mahalaga, ngunit gayon din ang sandaling ang tray ay nakakatugon sa kamay.

Ang gabay na ito ay para sa mga may-ari ng restaurant, tagapamahala ng kusina, at mga mamimili ng packaging na gusto ng mas kaunting mga sorpresa. Sinasaklaw nito ang mga praktikal na pagpipilian sa likod ng isang plastic food tray container ng restaurant: materyal, pagsasara, disenyo ng compartment, akma sa menu, at mga tanong na dapat itanong bago dumating ang papag.

Mga Plastic Food Tray para sa Takeout at Food Service Ikumpara ang PET, PP, at PS tray at mga format ng sushi, panaderya, at frozen na pagkain para sa takeout ng restaurant at packaging ng catering. Tingnan ang Produkto →

Pagpili ng Materyal: PET, PP, PS, at ang Pang-araw-araw na Trade-off

Ang materyal ay kung saan nagsisimula ang karamihan sa mga pagpapasya sa tray, ngunit ito ay bihirang isang simpleng hierarchy. Ang PET, PP, at PS ay may kanya-kanyang ugali. Binibigyan ka ng PET ng mala-salaming transparency at malulutong na mga gilid, kaya naman madalas itong lumalabas sa mga pinalamig na panaderya at sushi display. Ang PP ay ang kalmadong workhorse para sa mainit na pagkain, microwave reheating, at mga bisagra na kailangang makaligtas sa paulit-ulit na pagbubukas. Nasa dulo ng halaga ang PS para sa malamig na serbisyo, na may malinis na hitsura at maaasahang higpit.

Ang pagkakamali ay ang pagpili ng isang materyal para sa bawat bahagi ng menu. Ang isang restaurant na naghahain ng parehong mainit na lunch bowl at malamig na sashimi ay maaaring mangailangan ng dalawang pamilya ng tray, hindi isang kompromiso. Kung gusto mo ng mas malalim na pagtingin sa performance ng PP sa food service, basahin isang mas malapit na pagtingin sa pagganap ng tray ng PP .

Temperatura ang susunod na filter. Ang isang tray na gumaganap nang maganda sa 4°C ay maaaring lumambot sa ilalim ng isang heat lamp o maging malutong sa isang blast freezer. Hilingin ang buong saklaw ng serbisyo, hindi lamang isang punto ng pagsubok.

Disposable Black Lunch Box na may Takip para sa Takeout Isang selyadong itim na lalagyan ng takeout para sa maiinit o malamig na pagkain, salad, sushi, at cake, na may makinis na panloob na ibabaw at sukat na angkop sa paghahatid. Tingnan ang Produkto →

Mga Detalye ng Disenyo na Nagbabago sa Bilis ng Serbisyo

Ang isang tray ay maaaring magmukhang halos magkapareho sa isa pa at ganap na naiiba ang kilos sa linya. Ang pagkakaiba ay karaniwang nasa mga detalye: ang talukap ng mata, ang rim, ang bisagra, ang vent, ang stack shoulder.

• Closure muna. Ang isang snap lid na nangangailangan ng dalawang kamay at isang panalangin ay isang bottleneck. Maghanap ng isang positibong pag-click, isang nakikitang selyo, at isang takip na maaaring buksan nang hindi nabibitak ang base.
• Mas mahalaga ang anti-fog kaysa sa inaasahan ng karamihan sa mga mamimili. Sa mga pinalamig na display, ang condensation ay maaaring gawing isang maulap na misteryo ang isang sariwang salad. Ang isang anti-fog cover ay nagpapanatili sa pagkain na nababasa.
• Ang mga anti-overflow rim ay hindi isang luho para sa masarap na pagkain. Bumili sila ng kusina ng ilang segundo ng pagpapatawad kapag ang isang scoop ay lumampas nang bahagya.
• Dapat sundin ng mga layout ng kompartamento ang menu, hindi ang kabaligtaran. Maaaring paghiwalayin ng tatlong-grid na tray ang bigas, protina, at atsara; ang isang nine-grid tray ay nababagay sa kendi o shared snack.
• Ang stackability ay isang isyu sa kita. Ang mga tray na nakasalansan ay ligtas na nakakatipid ng espasyo sa istante sa walk-in at pinananatiling matatag ang mga delivery bag.

Sa isang abalang restaurant, nakukuha ng tray ang pag-iingat nito sa loob ng ilang segundo sa pamamagitan ng malinis na pagsasara, pagsasalansan nang walang alog-alog, at pagpapakita ng pagkain kung ano ito.

Madalas naming sinasabi sa mga mamimili na subukan ang isang tray na may aktwal na pagkain, hindi isang mental na imahe nito. Ang isang takip na perpektong nakatatak sa isang walang laman na base ay maaaring mahirapan kapag ang base ay mainit, basa, o puno hanggang sa labi.

Disposable Black Sushi Tray na may Takip Parihabang sushi at sashimi tray na may nakataas na gilid at sealing lid, na angkop sa maayos na display at spill-resistant takeaway transport. Tingnan ang Produkto →

Pagtutugma ng Tray sa Menu

Ang pinakakapaki-pakinabang na packaging brief ay isang menu, hindi isang kategorya. Ang isang tray na nababagay sa isang bakery counter ay maaaring mali para sa isang mainit na kari. Narito kung paano karaniwang nasisira ang tugma.

• Panaderya at pastry: malinaw na PET o matibay na PP na may mga takip ng simboryo, upang ang mumo at tapusin ay mananatiling nakikita nang hindi nadudurog.
• Sushi at sashimi: itim na base, hugis fan o parihabang format, at malinaw na anti-fog na takip na nagbibigay-daan sa kulay at texture na mabasa nang malinis.
• Mga salad at malamig na deli: mababaw na mga mangkok at tray na may mga takip na anti-fog, isang matatag na base, at isang selyo na nananatili sa isang delivery bag.
• Mainit na takeaway: Mga lalagyan ng PP na may mga secure na takip, microwave tolerance, at isang gilid na lumalaban sa kilabot ng sarsa.
• frozen na pagkain: mas makapal na pader at nasubok na pagganap sa mababang temperatura; isang mamahaling aral ang tray na nabibitak sa freezer.

Para sa mga pinalamig na menu, ang aming Hanay ng tray ng pagkain ng PET ay nagpapakita kung paano gumagana ang kalinawan at katigasan nang magkasama sa display-led na serbisyo. Ang tamang sagot ay hindi ang pinaka-premium na tray sa mesa; ito ang sumusuporta sa paraan ng paglalagay ng mga plato, pag-iimbak, at pagbibigay ng pagkain sa kusina.

Mahalaga rin ang laki ng bahagi. Ang isang tray na mukhang mapagbigay sa yugto ng disenyo ay maaaring makaramdam ng masikip kapag inilagay ang pagkain. Mas mainam na subukan gamit ang isang tunay na scoop, isang tunay na sandok, at isang tunay na pares ng guwantes na mga kamay.

Mga Tanong sa Pagbili na Karapat-dapat Itanong

Sa oras na makarating ang tray sa kusina, naka-lock na ang karamihan sa mga gastos. Iyon ang dahilan kung bakit dapat mangyari nang maaga ang mga pag-uusap sa pagkuha, na may mga malinaw na tanong at mga sample sa kamay.

1. Ano ang buong saklaw ng temperatura, mula sa freezer hanggang sa mainit na paghawak?
2. Sinusuri ba ang takip na may base sa ilalim ng isang buong pagkarga, hindi walang laman?
3. Aling materyal ang ginagamit, at maaari bang ipaliwanag ng supplier ang mga trade-off sa simpleng wika?
4. Ang mga compartment ba ay may sukat sa aktwal na mga bahagi, o sa drawing lamang?
5. Ano ang minimum na order, lead time, at plano sa pagpapalit para sa mga nasirang amag?
6. Maaari bang i-print o lagyan ng label ang tray nang hindi nakakasagabal sa selyo?

Ang isang supplier na sumasagot lamang sa isang presyo ay hindi sumasagot sa buong tanong. Ang mahusay na pakikipagsosyo sa packaging ay nag-iiwan ng puwang para sa pagsasaayos ng amag, pagpapalit ng materyal, at maliliit na pagbabago sa disenyo na gumawa ng tunay na pagkakaiba sa linya.

Hinihikayat din namin ang mga mamimili na magtanong tungkol sa hindi gaanong nakikitang mga bahagi ng supply: pare-pareho ang kapal ng sheet, matatag na mga batch ng kulay, at isang malinaw na tugon kapag may nangyaring mali. Ang tray ay isang maliit na bagay, ngunit nasa loob ito ng isang mas malaking pangako na darating ang pagkain kapag umalis ito sa kusina.

Isang Mas Kalmadong Paraan sa Pagpili

Ang lalagyan ng plastic food tray ng restaurant ay may katamtamang trabaho, ngunit naaapektuhan nito ang halos lahat ng bahagi ng serbisyo. Pinoprotektahan nito ang pagkain, binabalangkas ito, at pinapanatiling gumagalaw ang linya. Kapag gumagana, walang nakakapansin. Kapag nabigo ito, ginagawa ng lahat.

Magsimula sa menu, pagkatapos ay ang materyal, pagkatapos ay ang pagsasara. Subukan gamit ang totoong pagkain at totoong mga kamay. Humingi ng mga sample bago ang papag, at panatilihing tapat ang pag-uusap tungkol sa temperatura, laki ng bahagi, at kung paano gumagana ang kusina.

Ang diskarte na iyon ay bihirang makagawa ng isang dramatikong kuwento ng packaging. Gumagawa ito ng isang bagay na mas mahusay: mas kaunting mga tagas, mas kaunting mga basag na takip, mas mabilis na serbisyo, at isang tray na nakakakuha ng lugar nang hindi humihingi ng palakpakan.